ضمن فقرة وجبات أوروبية نتعرف اليوم على طبق إستوني مكون من فخذة الخنزير المحمرة. وهذه الوجبة تتوافق مع فصل الشتاء القارس في البلد الذي يقع شمالي أوروبا حيث تصل فيه درجات الحرارة الى ما دون الصفر لأشهر عديدة في الستة.
